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小技巧让你做出美味无比没有腥味的羊肉

来源:惠钧信息网

如果你不是个喜欢吃膻味的人,很多时候羊肉会让人敬而远之。不过烹饪羊肉并不是难事,今天就为大家介绍几个小技巧让你做出美味无比没有腥味的羊肉。

1. 煮之前先用盐水泡30分钟

事实上,这个小技巧适用于烹制其他肉类的食物。悬浮在盐水中的细菌会被杀死,这样可以帮助减少肉类的腥味,所以煮之前,最好先在盐水中浸泡30分钟。

2. 加入生姜去腥味

如果你是怕羊肉腥的人,可以试试加入姜片。把姜切成片,放到水里煮,这样能起到祛腥去膻的作用,还能让羊肉更加美味。

3. 加入花椒、丁香等香料去膻味

如果你挑食到不喜欢生姜的味道,那么可以尝试用一些香料来代替。例如花椒粒、丁香等等香料都可以起到去膻味的作用。

以上3个小技巧,都能让你做出美味无比没有腥味的羊肉。快来试试吧!

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