作为一个忙碌的上班族,又或是对于繁琐的炸鱼块步骤不是很熟练的人,这个简易的炸鱼块应该可以解决您的烦恼,现在就让我们来一起学习如何制作超级简易炸鱼块吧!
首先准备好所需的材料:鱼肉、蛋黄、盐、黑胡椒粉、小苏打粉和面包糠。
第一步:将鱼肉切成小块,撒上盐和黑胡椒,半小时后用厨房纸巾把水分沥干;
第二步:准备一个碗,放入一个蛋黄和少许面粉搅拌均匀成蛋黄糊,再放入一点小苏打粉拌匀;
第三步:将鱼块放入碗中的蛋黄糊里,用筷子搅拌均匀;
第四步:将面包糠放入一个袋子里,同时将蘸有蛋黄的鱼块放入袋子里,轻轻地摇晃袋子,让面包糠裹满鱼块;
第五步:在中小火加热到180℃左右的油里炸鱼块,控制好时间避免过度炸制。
现在,您的超级简易炸鱼块就可以出锅啦!