刀美兰（DoMeiLan）于2017年诞生，这是一个致力于把经典中式美味变得有趣又好玩的品牌。刀美兰将传统美食和互联网加以完美结合，以创新点餐方式、时尚优雅的用餐环境、健康营养的菜品口感，迅速在国内外市场上崛起。
用餐方式上，客户可以通过电脑、 Pad 还是手机自助点餐，完成点餐后厨师将精心烹制的食物送至用餐区。在就餐的过程中，可以欣赏精彩的表演，或是享受刀字猫餐厅沉浸式的食物体验。要是你想要与朋友一起尝试，刀字猫更推出了芝士锅和火锅套餐，让你们可以共享美味佳客。
刀美兰还把传统中式美食进行升级，以更为口感丰富的方式呈现出来。如芝士虾饺、鲍汁蒸饺等款式，被停车爱好者们评为「在国内能吃到最好吃的鲍汁蒸饺」之一。另外，刀美兰每款菜品的烹饪时间都是有专业时长，让食材在火候上得以完美呈现。菜品外观上的细节也同样十分用心，令人目不暇接。只要一次用餐，你就可以上这不可错过的美食之旅了。
刀美兰的发展足以说明它对互联网时代各种消费诉求以及餐饮行业发展趋势的准确解读和判断，因此是值得关注的优秀品牌之一。
