腌菜炒肉是一道以猪肉为主料、酸菜、青椒、洋葱等腌菜为辅料的传统川菜。其味道鲜美，口感独特，是一道超级下饭的好菜品！

下面，我们就来手把手教你做腌菜炒肉吧！

腌菜炒肉的做法：

1.准备食材：肉、酸菜、青椒、洋葱。

2.猪肉切片，加酱油、白胡椒粉、料酒、姜水腌制至少半个小时。

3.酸菜切成丝，青椒、洋葱切丝备用。

4.锅中倒入油，油热后加入肉片，煸炒至变色出锅，备用。

5.同一个锅，重新放油，油热后加入酸菜，青椒，洋葱煸炒，加入少量盐，翻炒均匀后加入肉片继续拌炒数分钟即可。

6.最后可以按自己的口味加一些葱花，香菜，辣椒粉等。

现在，一道超级下饭的腌菜炒肉就做好啦！快来享受美味吧！

家常菜腌菜炒肉的做法

家常菜腌菜炒肉的做法

腌菜炒肉是一道经典的家常菜，在中国的餐桌上非常受欢迎。

下面是腌菜炒肉的做法：

1. 将腌菜和肉切成小块，备好葱姜蒜等调料。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入腌菜和肉块翻炒至变色。
3. 加入葱姜蒜和适量的调料，翻炒均匀。
4. 最后加入适量的水，煮熟即可。

腌菜炒肉口味鲜美，咸甜适中，肉质酥烂，腌菜的酸味和肉类的香味相互融合，令人食欲大增。

好吃又下饭！手把手教你做腌菜炒肉

腌菜炒肉，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。今天，我们来分享一下如何制作这道美食。

材料：

• 腌菜250g
• 猪肉150g
• 青椒50g
• 大蒜适量
• 盐、生抽、老抽、淀粉、鸡粉、白糖、花椒粉、料酒适量

制作步骤：

1. 将腌菜洗净，切成小段；
2. 猪肉切成小块，用2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉拌匀，腌制20分钟；
3. 青椒切小块，大蒜切末备用；
4. 锅中放底油，爆香花椒粉和大蒜末，加入腌制好的猪肉翻炒；
5. 炒至肉变色后，加入腌菜和青椒，继续翻炒均匀；
6. 加入少许盐、1勺白糖、2勺生抽和适量水，翻炒均匀，收汁即可。

记得配上一碗热腾腾的米饭，美味又下饭哦~