秋分，古时称为“秋分令”。古人云，“秋分者，阴阳相半也”。秋分节气，是从标志着秋末时节的第16个节气。秋分不仅意味着天气转凉，更是意味着一年的丰收，各种美食开始丰富起来。秋分节气讲究进补，有一些传统美食更是被人们喜爱。下面，就让我们一起来了解这些传统美食吧！
一、柿子
柿树属于阔叶常绿小乔木，果实呈橙红色，秋分前后正是柿子成熟的季节。柿子性平味甘，具有生津、健胃、润肺、止咳等功效。
二、狮子头
狮子头是江苏地区传统名菜之一，选用猪肉，调味后制成大肉球，狮子头就像一只毛茸茸的狮子头颅，入口鲜嫩多汁。
三、螃蟹
螃蟹是南方重要的传统美食之一。螃蟹富含蛋白质、糖类及各种氨基酸、微量元素等营养成分，稍加烹调食用，味道鲜美。
四、胡桃
胡桃营养价值极高，富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、B、C及铁、锌等微量元素，其性味甘、热，具有补益肝肾、益智、平喘的功效。
五、秋葵
秋葵中含有丰富的维生素B，具有营养丰富的特点。此外，秋葵还能够帮助肠胃消化，清热解毒，是秋季进补的佳品。
