苦丁茶，又叫苦茶，因为有其独特的苦涩味而得名。苦丁茶的基本成分是咖啡碱、茶碱、脂肪油、黄酮类等多种营养物质，具有降温解暑、健胃消食、清热解毒、提神醒脑等诸多功效。苦丁茶不但有利于人体健康，更是夏季清热饮品的首选。
苦丁茶具有以下功效：
- 1.消暑解渴：夏季人体易因高温、空调等原因导致体内热气积聚，苦丁茶可通过清热解毒而有利于降温解暑。
- 2.减肥健美：苦丁茶富含黄酮类成分，可以加强新陈代谢，排除体内多余的水分和废物，达到减肥健美的效果。
- 3.养胃健脾：苦丁茶具有开胃、减肥、健脾的特点，常饮可以使胃口变好，食欲增强。
- 4.清心明目：苦丁茶中含有大量茶多酚和咖啡碱，能够有效地提神醒脑，使人保持头脑清醒和精力充沛。
由此可见，苦丁茶是一种非常适合夏季饮用的清热饮品，无论是身体健康还是美容养颜方面都有很好的作用。不过，需要注意的是，苦丁茶虽好，但也存在不适宜人群，癫痫、肝炎等患者最好少喝或不喝，同时也不宜在吃药前或饱食后饮用，以免影响吸收和药效。
