莲子是中国传统的健康食品之一，莲子中的莲子心含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等，还有多种维生素，尤其是B族维生素，其营养价值非常高。
莲子心泡水喝有什么功效呢？
1、降低血压：莲子心泡水喝具有降血压的作用，对于血压较高、易患高血压的人群尤其适用。
2、美容养颜：莲子心中富含维生素B族等抗氧化物质，具有美容养颜的功效，对于皮肤粗糙、缺乏弹性，或者经常熬夜、长期工作的人群来说，饮用莲子心泡水能起到很好的修护作用。
3、帮助入眠：莲子心泡水喝有助于帮助人体放松状态，缓解焦虑和压力，提高睡眠质量。
莲子心泡水喝还有很多其他的功效，但是也需要注意搭配食用，最好不要和含有铁质较高的食物搭配，不然会影响对铁元素的吸收。
