很多人在秋冬季节容易感冒，尤其是一些抵抗力较弱的人群，如老人、小孩、孕妇等。小建中汤是一种中国传统的药膳汤，具有养生、滋补、预防感冒的功效。学会了小建中汤，不仅可以祛寒暖身，还能让我们从容应对秋冬季的变化，让身体更健康。
小建中汤主要成分是猪肺、瘦肉、粳米、姜片等。猪肺性平、甘、咸，有润肺、止咳、清热等作用；瘦肉则可调和体内营养平衡；粳米则可起到益气健脾的作用。姜片可温中散寒，有助于强壮脾胃。
小建中汤的制作方法十分简单。将猪肺、瘦肉洗净，切成小块，粳米淘洗干净备用。锅中倒适量清水，加入猪肺、瘦肉、粳米、姜片，用大火烧开后转小火慢煲2小时，加盐调味即可。
