谁说只有烤箱才气做蛋糕呢？只需一台电烤箱，就能 DIY 种种鲜味甜品。而且，相对烤箱而言，电烤箱体积较小，适合在家使用，而且操作起来也异常简朴。若是你也想实验，不妨随着我们一起来试试吧！
先让我们为人人推荐一个异常简朴的蛋糕制作流程：
1、把卵白和蛋黄脱离。
2、把蛋黄加入少量糖，打到糖溶化，酿成淡黄色后。
3、加入低粉，逐步搅拌平均。
4、把卵白和糖划分打发。
5、把卵白倒入面糊中，逐步拌匀。
6、把拌好的面糊倒入模具中，放入电烤箱中，预热 180°C，烤 20 分钟即可。
下面，我们就来分享几个口感鲜美的蛋糕 DIY 菜谱吧！
1、巧克力戚风蛋糕
质料：蛋黄 4 个、低粉 70 克、发酵粉 4 克、巧克力 50 克、水 30 毫升、油 20 毫升、糖粉 30 克、卵白 4 个。
做法：将蛋黄打散，加入巧克力融化后的巧克力液、水和油，夹杂平均。拌入低粉和发酵粉后搅打平均。将糖分两次加入卵白中打成硬性发泡。将面糊倒入打好泡的卵白中，切拌平均，倒入抹了油的烤模中。150°C 中层 / 160°C 上下火预热 5 分钟，放入烤箱烤制 30-40 分钟。
2、抹茶千层蛋糕
质料：低筋面粉 50 克、玉米淀粉 20 克、抹茶粉 6 克、细砂糖 50 克、鸡蛋 2 个、黄油 30 克、鲜奶油适量。
做法：将黄油和细砂糖捣成糊状，加入鸡蛋液，继续夹杂。筛入低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉胡搅拌至无颗粒。倒入抹了一层薄油的烤模，烤 180C 15-20 分钟。
3、酸奶小蛋糕
质料：低筋面粉 70 克、泡打粉 1 小勺、酸奶 100 克、细砂糖 30 克、蛋 2 个、油 20 克。
做法：蛋黄和细砂糖夹杂，用打蛋器搅拌平均，加入酸奶、油夹杂平均。将低粉和泡打粉夹杂后筛入蛋黄液中，拌成蛋糊。卵白划分加入 5 克细砂糖，打成湿性发泡。将发泡卵白分三次加入蛋黄糊中拌匀。最后将拌好的面糊倒入小烤模中，放入预热 150°C 烤箱中，烤制 30 分钟左右即可。
经典蛋糕食谱：用电烤箱做蛋糕
在家中用电烤箱做出松软鲜味的蛋糕，你知道怎么做吗？下面让我们一起来学习一款经典的海绵蛋糕食谱吧！
所需质料：
- 低筋面粉 90 克
- 白砂糖 45 克
- 无盐黄油 45 克
- 牛奶 45 毫升
- 鸡蛋 3 个
步骤：
- 预热电烤箱至 170 摄氏度。
- 低筋面粉过筛，备用。
- 将无盐黄油放入碗中，隔水加热融化，备用。
- 鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌平均，直至砂糖完全融化。
- 加入融化后的无盐黄油，继续搅拌平均。
- 加入牛奶，用手动打蛋器搅拌平均。
- 逐渐加入低筋面粉，同时用手动打蛋器搅拌平均，直至面糊变得滑腻细腻。
- 将烤盘底部铺上油纸，倒入面糊，放入电烤箱中居中烘烤，约 30 分钟左右。
- 蛋糕烤熟后，取出放在铁网上放凉，脱模，即可食用。
用电烤箱做蛋糕——快乐时光在家
蛋糕，作为一种高级的糕点，不仅有着细腻的口感和多种口胃，仍是人们喜欢的生日蛋糕之一。而在家就能轻松制作出相同的蛋糕，这不仅更相符我们的口胃，而且还能感受到蛋糕制作历程中的兴趣。今天，小编将教人人若何用电烤箱制作蛋糕。
第一步：准备质料。
必备的质料有低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油和泡打粉。除此之外，您还可以凭证自己的口胃添加可可粉或其他香料。
第二步：质料夹杂。
将面粉、泡打粉和黄油放在一个大碗中。用搅拌器将其夹杂，加入少量蛋液搅拌平均，然后再第二次加入蛋液，继续搅拌直至面糊变得柔软和滑腻。注：不要太过搅拌，以免卵白质太多，影响口感。
第三步：制作模具。
将蛋糕糊倒入烤盘中，在烤盘两侧放上烤纸，以免蛋糕粘连。接下来，放置在预热至180摄氏度的电烤箱中，烘烤时间约为30分钟。
第四步：完成事情。
取出烤好的蛋糕，让其冷却一段时间。为了增添口感，您可以在蛋糕外面添加糖霜、水果、坚果或其他配料。最后，将图片泉源为https://source.unsplash.com/460x305/?cake的鲜味蛋糕图片分享给您。不管是做给同伙仍是对自己来说，享受和家人一起制作鲜味蛋糕的时光就是云云快乐。
