五角枫,日本称之为「手扶鸭足枫」,属桦木科植物。它枝繁叶茂,树冠形成五角形,因此得名五角枫。五角枫树皮颜色为灰色到浅灰褐色,树皮纹理独特,极富美感。五角枫枝条上的五角形可以清晰地看出,这极具日式美感的树种,是冬季时景观树的代表之一。
由于五角枫的美丽,它被广泛地应用于日式园林中。五角枫在不同的季节各具一定的景观价值,如在春季,枝条斜拔,叶子嫩黄嫩绿,为春园增色不少;夏秋之际,叶片红心渐变,呈现出极具个性的颜色;冬季,五角枫不落叶,叶子变成火红,与武士道精神呼之欲出,十分有味。
五角枫几百年来一直都是日本和中国传统园林的重要构成元素之一,深受人们喜爱。它的树形优美,色彩绚烂,充分反映了日本园林的文化特色和审美观念。五角枫被誉为日本、中国、韩国、北美等园林艺术的象征性植物之一。