糯米饭是中国南方地区的一道传统美食，口感软糯，香味浓郁，是全家人共享的美食佳品。下面，小编就来教大家如何制作美味的糯米饭。
所需材料
- 糯米
- 温水
- 盐
步骤
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。
2. 糯米浸泡好后，将水倒掉，保留糯米。然后将糯米加入足够的水中，水面高出糯米1-2厘米即可。
3. 把糯米放入电饭煲中，按下煮饭键开始烹饪。待电饭煲自动停止加热时，稍等10分钟让蒸汽慢慢散发出去，用木铲将糯米轻轻翻动。
4. 将盐均匀地抹在米上，不要用勺子搅拌，要用手轻轻地拌匀。
5. 继续按下煮饭键，开始第二次的烹饪。待电饭锅再次自动停止加热时，再次闷蒸10分钟后，糯米饭就做好了。
小贴士
1. 糯米最好提前浸泡。这样可以让糯米更加柔软，口感更加好吃。
2. 可以将加盐的糯米饭盖上保鲜膜，待凉后放入冰箱冰冻保存，需要时取出用微波炉加热，也很方便。
3. 烹饪过程中不要开盖，这样可以保证糯米饭受热均匀。
4. 最好用电饭煲烹制，电饭煲可以自动监测烹饪时间及火候，而且操作简单，可大大减少出差错的机会。
