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青椒炒肉丝的制作方式

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青椒炒肉丝是一道经典的中式家常菜,口感响亮爽口,色香味俱佳。下面是青椒炒肉丝的制作方式:

所需质料:

  • 青椒1个
  • 瘦肉丝250克
  • 大葱2根
  • 生姜适量
  • 蒜末适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量

制作步骤:

  1. 将肉丝用料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加热油,放入姜蒜末炒香。
  4. 加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
  5. 加入青椒丝继续翻炒平均。
  6. 调入适量的盐、生抽和料酒,炒匀至熟透即可。
  7. 出锅前撒上葱花装饰即可。

青椒炒肉丝炒制简朴,营养厚实,适合全家人享用。快来一起下手做一道鲜味的青椒炒肉丝吧!

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