瓦罐煨汤素有滋补养生、温暖身心的美誉，非常受欢迎，但你知道它为什么这么受欢迎吗？
煨汤过程中，瓦罐能锁住汤中的养分，让汤更加美味和营养，用瓦罐煨制，可使超过20%的维生素B1，维生素C和烟酸流失，营养丰富而不浪费。
瓦罐煨汤需要时间长，温度煨到适合最佳状态，全凭煨汤师傅讲究，有人煨出清汤，有人煨出奶白色汤头；有口感清淡的，也有香气浓郁的，且这些细节都与煲汤师傅的手艺息息相关。
吃瓦罐煨汤要注意：最好先将汤倒出，将瓦罐里的汤和松江瓦罐饭一起吃会太过浓重，不易消化。
瓦罐煨汤素有滋补养生、温暖身心的美誉，非常受欢迎，但你知道它为什么这么受欢迎吗？
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瓦罐煨汤需要时间长，温度煨到适合最佳状态，全凭煨汤师傅讲究，有人煨出清汤，有人煨出奶白色汤头；有口感清淡的，也有香气浓郁的，且这些细节都与煲汤师傅的手艺息息相关。
吃瓦罐煨汤要注意：最好先将汤倒出，将瓦罐里的汤和松江瓦罐饭一起吃会太过浓重，不易消化。
