麦粟和淮山粉基本相同，它们同属草本植物但属于不同的科（麦粟属于谷子科，淮山属于天门冬科），由此引申开来，很多人会问：粟怎么读？此处的粟指的是小米。在我国南方，小米是一种十分常见的食材。然而，北方地区很多人在念小米时会读成“shu（书）”音，其实小米的正确发音读作“sù”（类似于溯或速），和犇（bēn）的读音相似。希望大家记住：麦粟、淮山粉和小米属于不同植物，需要分开来看待；而小米的正确发音是“sù”。
