若是你曾经徒步攀缘过珠穆朗玛峰大本营，就一定听说过打造种种神奇功效的雪莲植物。这种生长在高寒地带具备顽强生命力的植物，能够经受住高海拔、低氧、极端温度等极端情形的磨练，同时还能分分秒秒合理行使好吸收的养分。在这种情形下生计能力云云强盛的雪莲植物到底有什么神奇之处呢？事实上，科学家们通过研究发现，雪莲植物中含有的甘露聚糖酶因素才是其真正的焦点。
甘露聚糖酶是一种专门剖析甘露聚糖的酶类物质，是雪莲植物最为特有的物质之一，通过将甘露聚糖剖析出来，雪莲植物就可以将情形中稀缺的糖分合理行使起来，进而保证其生长与发育。而对于人类来说，甘露聚糖酶也有着不行替换的重要意义。研究发现，人类体内脂肪、碳水化合物、卵白质等物质都需要通过甘露聚糖酶这一酶类物质来举行剖析和合成，同时甘露聚糖酶对于人体解毒也有重要作用。
值得一提的是，甘露聚糖酶作为一种自然酶类物质，可以通过进食一些含有高浓度甘露聚糖酶的食物来举行填补。一些类似雪莲植物的高海拔植物、降解木质素的真菌，以及海洋中的甲壳类等食物，都含有高浓度的甘露聚糖酶因素。
