黄瓜炒肉，一道美味又健康的菜品。不仅色香味俱佳，而且食材的搭配也更是营养丰富。下面猪啊超市小编为大家介绍一下这道黄瓜炒肉的做法。做法：1.准备食材，猪肉、黄瓜、姜、蒜。2.将猪肉切成片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。3.黄瓜切片，除籽嫩草花，姜蒜切碎。4.起锅热油，放入姜蒜煸炒出香味，下肉片大火煸炒，炒至发白色，盛出待用。5.锅中留少许底油，放入黄瓜丝和嫩草花，边翻炒边加盐调味。6.加入先煸好的猪肉片，大火翻炒均匀，香味渗透开来后出锅盛出装饰即可。
