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配料英文(巧妙解析食物配料的英文名称)

来源:惠钧信息网

食物配料的英文名称

在烹饪和食品制作过程中,了解食物配料的英文名称非常重要。下面是一些常见食物配料的英文名称,帮助您更好地了解并使用这些配料。

  • 盐 - Salt
  • 糖 - Sugar
  • 面粉 - Flour
  • 牛奶 - Milk
  • 鸡蛋 - Egg
  • 黄油 - Butter
  • 橄榄油 - Olive Oil
  • 大蒜 - Garlic
  • 洋葱 - Onion
  • 番茄 - Tomato
配料英文(巧妙解析食物配料的英文名称)

20种常见食材的英文名称,中英对照后再也不怕不会做菜!

没记错的话,初学者看菜谱的第一步是了解食材的名字吧?普通话叫什么、英文都叫什么。这里给大家整理了一份常见食材的英文对照,供大家参考。

蔬菜类 vegetable

  • 白菜 cabbage
  • 胡萝卜 carrot
  • 芹菜 celery
  • 黄瓜 cucumber
  • 茄子 eggplant
  • 蘑菇 mushroom
  • 洋葱 onion
  • 生菜 lettuce
  • 马铃薯 potato
  • 西红柿 tomato

肉类 meat

  • 鸡肉 chicken
  • 猪肉 pork
  • 牛肉 beef
  • 羊肉 mutton

海鲜类 seafood

  • 鲍鱼 abalone
  • 龙虾 lobster
  • 蟹 crab
  • 鲑鱼 salmon
  • 虾 shrimp

记住这些食材名字,你就可以在国外逛超市、做饭不再手忙脚乱啦!

配料英文(巧妙解析食物配料的英文名称)

想要做好中式料理,必须掌握的10种常用配料英文

中式菜肴香气扑鼻,口感独特,博得了全世界的美食家的青睐。今天我们来剖析中式料理中最为重要的配料,这些常用的配料英文名,相信会给你的烹饪技巧带来很大的提升。

1. 葱 - Scallion

这是中式调味品中最为常见的,葱切碎后可用于作料理中的调味品或蘸料。比如鸡丝葱油拌面里的葱花是必不可少的。

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2. 姜 - Ginger

姜的味道有点辛辣和微苦,是中式调料的重要组成部分。姜可以用于火锅、炒菜等各种食物,并具有润肺抗癌和促进消化的效果。

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3. 蒜 - Garlic

蒜是需要烹饪过的食品中的常见货品。在炒菜、煮肉、打蛋中添加一些蒜瓣,会让菜品的口感更好、更香。此外,蒜还具有一定的抗菌抗病效果。

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4. 酱油 - Soy Sauce

酱油是中式菜品中常用的调味品,可以增添菜肴的色、香、味三种感受。除此之外,酱油还具有增强食欲、提高免疫力和抗衰老的作用。

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5. 料酒 - Cooking Wine

料酒是中式烹调中常用来提味和去腥的调味料。它一般用来加入肉类或海鲜中,辅助调味和去腥,并能起到保鲜的作用。

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6. 糖 - Sugar

中式餐饮中经常用糖来调味,可以让菜肴更加香甜。比如红烧肉、酱爆虾等中式菜肴都会使用糖。除此之外,糖还能改善血红蛋白的氧合能力,增强抗氧化能力。

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7. 醋 - Vinegar

醋常用于中式菜肴的制作中,包括凉拌、炖汤、水煮鱼等。醋还能帮助去除蔬菜或肉类中的腥味,并使汤底更加清香。

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8. 豆腐 - Tofu

豆腐是一种常见的大豆制品,在中国用途颇广。豆腐的坚韧度比一些别的食物低,能够配合各种调料和菜肴,比如红烧、脆皮和简单素食等。

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9. 豆瓣酱 - Dou Ban Jiang

豆瓣酱是由豆、辣椒粉和盐等材料制成。常用于辣炒肉丝、炒河粉、烧鸡和川式火锅等传统菜肴中。它的口感辣而香,能够增加菜肴的美味程度。

10. 油 - Oil

中式烹饪离不开油,包括菜肴颠翻用的炸菜油、润滑作用的芝麻油、调味作用的食用油等等。不同的菜品需要不同种类和量的油,因此掌握如何使用油也很重要。

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