宁德美食以山海鲜为主，独具特色，让人欲罢不能。品尝宁德特色美食，令人回味无穷。
首先推荐的是宁德的山珍海味。鳝鱼粥、虾糜汤、花蟹和松露等都是宁德最著名的特色山珍海味之一。特别是宁德的花蟹，已经享誉海内外。它的肉质鲜嫩，蟹味浓郁，被誉为蟹中之珍。
其次是宁德的仙游土鸡。它是肉质鲜美、营养丰富，一道非常美味的家常菜。仙游土鸡也是宁德的主要特产之一。
此外，宁德的古法沙茶面也是必吃的美食之一。宁德的沙茶面原汁原味，凉爽可口，可谓解暑祛热的美味佳肴。沙茶面另外加入了牛肉、海鲜等稍加烹制，口感更佳。
最后，还有宁德的杂粮粥。这道粥是宁德最为普及的食品之一，主要将极为丰富的杂粮混合熬制而成，呈粘稠状，非常细腻。品尝一口，格外美味。
