炸豆腐丸子作为人们喜闻乐见的美食佳肴，各地有着不同的做法，今天我们为您介绍的是一款香脆好吃的炸豆腐丸子。接下来，就跟随我们的步伐，一起来看看这是怎样做的吧！
材料：
豆腐200克、葱末适量、熟火腿50克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉适量、淀粉适量、面包屑适量。
做法：
1.豆腐去掉水，切成小碎块，放入碗中，加入适量的盐和葱末搅拌均匀后，把火腿切成小块，放进豆腐碗中，然后加入打散的鸡蛋、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
2.将混合好的豆腐料挤成球状或长条状。
3.准备一碗淀粉和一碗面包屑，将豆腐丸子沾上淀粉，然后再沾上面包屑。重复两次，使其表面更加均匀。
4.锅中倒入适量的油，烧热后，放进豆腐丸子，炸至外表金黄色，捞出沥干油，用抹干水的厨房纸刷干表面的油即可。
这款炸豆腐丸子，口感香脆，内部鲜嫩多汁，美味可口，又是一种别样的美食。你是否动心了呢？赶快行动起来，一起来制作这款美味佳肴吧！
自制炸豆腐丸子，Q弹可口，超级下饭
炸豆腐丸子是一道非常受欢迎的美食，口感Q弹，特别下饭，最重要的是还非常容易制作。今天，我来分享一下自制炸豆腐丸子的做法，让大家在家里也可以享受超级美味！
所需材料：
- 豆腐 200g
- 肉末或虾仁 50g
- 面粉 20g
- 青葱、姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豆腐加入碗中，用叉子压成泥状。
- 将肉末或虾仁加入豆腐泥中搅拌均匀。
- 加入青葱、姜末、盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒适量，再加入面粉，继续搅拌均匀。
- 制作成小丸子状。
- 将腌好的丸子沾点面粉，用手轻轻拍掉多余的面粉。
- 热锅凉油，将丸子放入，小火慢炸至金黄色。
- 将炸好的豆腐丸子捞出，沥油并加上你最喜欢的调味品即可。
小贴士：可以根据口味在丸子中加入适量的胡萝卜丁、玉米粒等食材增加口感和丰富度哦！
快来尝尝炸豆腐丸子的美味！
炸豆腐丸子是现在非常流行的中式小吃，外酥里嫩，口感极佳。制作也并不复杂，下面给大家分享一下制作方法。
原料：豆腐丸子200克，鸡蛋1个，生粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量。
步骤：
1.将豆腐丸子放入开水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
2.打鸡蛋，加入盐和适量的生粉，搅拌均匀。
3.将豆腐丸子放入鸡蛋液中码住，腌制30分钟左右。
4.将腌制好的豆腐丸子裹上面包糠。
5.热锅凉油，将裹好面包糠的豆腐丸子放入油中炸制，炸至金黄色。
6.捞出沥干油份，装盘即可。
做出的炸豆腐丸子外酥脆，入口满满的豆腐味，回味无穷，丝毫没有油腻感。它适合作为下午茶时的小点心，也非常适合作为早餐时的主食。喜欢的朋友快快动手试试吧！
