黄豆芽是家常菜中的一道常见食材。它不仅味美可口，而且营养丰富，具有抗衰老、促进新陈代谢、增强免疫力的功效。
那么，怎样生黄豆芽才能做出嫩滑的黄豆芽呢？
1. 准备工作：挑选新鲜的黄豆，洗净浸泡。将黄豆放入清水中浸泡4-8小时，浸泡时间视气温而定，夏天最好浸泡4个小时即可，冬天则要浸泡8个小时，直至两头均匀发芽为佳。
2. 切断成小段：水洗后的黄豆，可以用剪刀剪成两段或三段，这样能更快的发芽。
3. 选择适宜的容器：芽菜的生长需要适宜的湿度、温度和光线条件，以保障芽菜的生长质量。可以选择透明的芽菜盒、不透明的塑料水盆、玻璃或瓷质容器去种植。
4. 保持适宜温度：种好后，放进芽菜盒中，将黄豆铺在盒底，覆盖上一层湿毛巾，保持适宜的温度、湿度和光照，一般室温下5天内就可以长出嫩黄豆芽了。
5. 处理好后储存：黄豆芽做好后可以将它们放在冰箱中储存。需要注意的是，黄豆芽在冰箱中只能储存三天，在储存黄豆芽之前，一定要将它们洗净晾干，注意清洗干净，以免沾上细菌，影响食用安全。
学会这几招，你就可以在家里轻松种植出嫩滑的黄豆芽了。
备注：黄豆芽可以用来做热菜、凉拌菜和火锅蘸料。期待您的精彩发挥。
怎样生黄豆芽？快看这里！
鲜嫩的黄豆芽不仅营养丰富，而且味道鲜美。自己在家里种植黄豆芽，既健康又卫生。那么，怎样才能快速生出鲜嫩crisp的黄豆芽呢？下面小编就为大家介绍一下怎样快速生黄豆芽的方法！
材料：黄豆、食醋、水、容器
1. 将黄豆用水浸泡6~8小时，让豆子吸收充分的水分。浸泡过程中，不断更换干净的水，这样可以让浸泡出来的豆子更容易吐芽。
2. 将浸泡过的黄豆洗净，再用食醋泡制2~5分钟，再用水冲洗干净。这样可以杀菌，还可以防止黄豆芽变成黄色。
3. 挑选一个干净的大盆，底部铺上一层纱布或者厨房用纸巾，再加入适量的水，让纱布或者厨房用纸巾充分吸水，将泡好的黄豆均匀地铺在纸巾或者纱布上。
