家里常备的蔬菜之一——菠菜，每每做炒菜，扔上菜汤，或者搭配其它食材，都能烹出好吃的佳肴。那么，如何让这个莱茵蔬菜更加好吃呢？

经过多方整理，我们搜集到了一份菠菜的做法大全。不论是烹饪新手，还是家庭主妇，都可以在家中轻松制作。让我们先从清炒菠菜开始吧！

清炒菠菜

主材料：菠菜适量

调料：盐、鸡精、食用油、蒜瓣

1.菠菜用清水洗净，沥干水分后切段。

2.取锅烧热，倒入少量的食用油。

3.油热后，倒入蒜瓣爆香，然后将菠菜倒入锅中煸炒。

4.翻炒至菠菜变色，加入适量的盐、鸡精继续翻炒，这样可以使菠菜炒出来的味道更加鲜美。

5.翻炒1分钟左右，离火装盘即可。

蒸菠菜

主材料：菠菜适量

调料：盐、鸡精、食用油、蒜瓣、红椒粉

1.将菠菜切段，加盐抓匀，腌渍10分钟。

2.放入锅中蒸熟后沥干水分。

3.取一个碗，蒜末加入盐、鸡精、食用油、红椒粉搅拌均匀。

4.将蒜末调料放在蒸好的菠菜上，再用微波炉加热1分钟，即可。

烤菠菜

主材料：菠菜适量

调料：盐、蒜瓣、食用油

1.将洗净的菠菜放在烤盘上，刷上食用油。

2.烤箱设定预热180℃，放入烤盘烤制15分钟。

3.取出烤好的菠菜，撒上盐、切碎的蒜瓣，再烤2分钟。

以上就是这次分享的菠菜的做法大全。一个菜品，多种做法，总有一款适合您。而且菠菜富含营养，经常食用还能益寿延年呢！

10道必点！菠菜的做法大全家常

作为一种含铁高的绿色蔬菜，菠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，对造血功能有很大的帮助。除了菜市场我们平时购买到的白菜油菜之类的蔬菜之外，我们也应该适当多摄入菠菜，特别是一些女性，多吃菠菜可以对于身体调理起到很好的作用。

接下来就为大家盘点几道必点的菠菜做法，家常易做哦~

1. 菠菜拌芝麻酱

用菠菜替代大白菜的“蘸酱菜”小调，最适合做菜前点心。菠菜的软糯口感搭配芝麻酱香醇味美，是一种经典家常菜肴。

2.金汤菠菜饺子

金汤饺子里面装满包子般的菠菜，嚼起来细腻有嚼劲，菜品香滑可口，很多人称之为“四川的早点”，是一道值得品尝的“懒人早餐”。

3.菠菜豆腐羹

豆腐要挑选嫩一些的，这样口感会更加滑嫩，和菠菜的鲜香搭配一起，可以说是非常合拍。尤其是在减脂减肥的时候，偶尔放一点豆腐菠菜，味道清淡，健康又营养，还能美容哦~

4.菠菜炒蛋

有肉有蛋有菜，这道菜品还可以对于我们身体带来一种爽口的食物口感体验。翻炒中的菠菜马上变绿时便可以起锅啦。

5.火腿菠菜汤面

一口咬下去便有了浓浓的香气，特别是加入了火腿肉的菠菜汤面，菜品的软糯口感搭配火腿肉的香气味美，再加上一点青菜，味道更佳哦~

6. 菠菜肉末拌面

肉馅加上一点菠菜末，再加点蒜蓉油和调味料搅拌好，最后拌上深色的香辣酱，一份鲜香可口的拌面便做好啦~

5道好吃的菠菜家常菜，让你健康又美味

5道好吃的菠菜家常菜，让你健康又美味

菠菜是富含营养的食材之一，不仅可以满足我们的味蕾，还可以为我们的健康带来益处。下面介绍几道美味又健康的菠菜家常菜。

1.蒜蓉菠菜

主料：菠菜500克、大蒜头5瓣、盐1/2茶勺、橄榄油适量；
做法：将蒜头拍松，洗净菠菜去掉根部，焯水后捞出控水，然后加入适量的盐和橄榄油，再倒入蒜末即可。

2.菠菜木耳炒蛋

主料：菠菜200克、鸡蛋2只、木耳50克、盐、料酒、橄榄油适量；
做法：将菠菜去掉根部并焯水备用。将鸡蛋打入碗中，并加入适量盐、料酒和水。加入适量橄榄油，将木耳炒软后再加入菠菜，最后加入蛋液翻炒均匀即可。

3.土豆菠菜汤

主料：菠菜200克、土豆300克、盐适量；
做法：将土豆去皮切片，焯水备用。将菠菜去掉根部洗净备用，加入沸水焯水，捞出切碎。将焯好的土豆放入锅中，加入适量的水，煮至面汤呈现浅浅的土黄色，放入菠菜，再煮一会儿后加入适量盐即可。

4.菠菜炒豆腐

主料：豆腐300克、菠菜适量、葱姜适量、盐适量；
做法：豆腐切块，焯水后放入凉开水中，再次焯水让豆腐更Q弹，切好菠菜洗净备用。热锅凉油下入葱姜煸炒，将豆腐块放入锅中煸炒至表面金黄，加入适量盐和清水，煮开后放入菠菜，翻炒均匀即可。

5.菠菜拌豆皮

主料：豆皮300克、菠菜适量、大葱适量、生姜适量、盐、生抽、香油、花生酱适量；
做法：豆皮焯水备用，菠菜焯水去掉根部，加入葱姜末，生抽、盐、花生酱、香油拌匀。最后加入豆皮拌匀即可。